Datos del participante y receta

  • Nombre:  Alicia Tomás Gómez
  • Edad: 11 años
  • Ciudad: Calatayud
  • Colegio o asociación: CEIP Augusta Bílbilis

Un plato con ingredientes muy típicos de Aragón, pero elaborado de una forma original, con un milhojas.

Ingredientes:

Para el milhojas:
300 gr de Paletilla Ternasco picado
2 patatas
1 cebolla
1 ajo
Aceite de Sediles

Para la salsa:

Los huesos de la paletilla
1 ajo
2 hojas de laurel
1 trufa de Teruel
espesante

Acompañamiento:

Medio calabacín
1 tomate

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