Datos del participante y receta
- Nombre: Leire
- Edad: 9 años
- Ciudad: Valencia
- Colegio: Guadalaviar
INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA
- 300 gr harina
- 140 gr mantequilla fría en daditos
- 70 gr agua
- 1 pizca sal
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 4 huevos
- 200 ml nata
- 250 gr de mezcla de quesos troceados o rallados
- sal y pimienta
ELABORACIÓN
Primero haremos la masa quebrada. Mezclamos los ingredientes, y los vamos amasando, hasta formar una lámina con el rodillo. Lo pasamos al molde, y lo pinchamos con un tenedor, es bueno taparlo con papel aluminio y ponerle peso (garbanzos), para que hornee mejor. 15 min, 180 grados, calor arriba y abajo. Una vez horneado, sacamos y reservamos.
Por otra parte haremos el relleno. Batimos los huevos junto con la nata y sal y pimienta, luego rellenamos la masa, y vamos colocando los quesos bien repartidos. Luego horneamos durante 30 min a 180 grados, calor arriba y abajo.
Clasificación final
La primera edición fue un gran éxito de participación, con más de 18.000 votos recibidos, nos ha permitido seleccionar a los ganadores que presentamos en la siguiente clasificación:
De 3 a 6 años:
- Ratatouille con huevo frito con Nahiara Elizabeth
- Flan de nata y galletas con Vega
- Tarta de zanahoria y nueces con crema de queso de Sara
De 7 a 9 años:
De 10 a 12 años: