Datos del participante y receta

  • Nombre: Leire
  • Edad: 9 años
  • Ciudad: Valencia
  • Colegio: Guadalaviar

INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA

  • 300 gr harina
  • 140 gr mantequilla fría en daditos
  • 70 gr agua
  • 1 pizca sal

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 4 huevos
  • 200 ml nata
  • 250 gr de mezcla de quesos troceados o rallados
  • sal y pimienta

ELABORACIÓN

Primero haremos la masa quebrada. Mezclamos los ingredientes, y los vamos amasando, hasta formar una lámina con el rodillo. Lo pasamos al molde, y lo pinchamos con un tenedor, es bueno taparlo con papel aluminio y ponerle peso (garbanzos), para que hornee mejor. 15 min, 180 grados, calor arriba y abajo. Una vez horneado, sacamos y reservamos.

Por otra parte haremos el relleno. Batimos los huevos junto con la nata y sal y pimienta, luego rellenamos la masa, y vamos colocando los quesos bien repartidos. Luego horneamos durante 30 min a 180 grados, calor arriba y abajo.

Clasificación final

Un gran éxito de participación, con más de 18.000 votos recibidos, nos ha permitido seleccionar a los ganadores que presentamos en la siguiente clasificación:

De 3 a 6 años:

  1. Ratatouille con huevo frito con Nahiara Elizabeth
  2. Flan de nata y galletas con Vega
  3. Tarta de zanahoria y nueces con crema de queso de Sara

De 7 a 9 años:

  1. El Guacamole de Rocío
  2. Las Torrijas de Amelia
  3. Pollo con patatas al limón con Laura Nicole

De 10 a 12 años:

  1. Las tortitas de Pilar
  2. Tarta de manzana con Vega
  3. Tarta de fresa con Carlota

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